“Prevención de enfermedades relacionadas con la
nutrición”
En la
actualidad la nutrición es un tema de controversia entre las personas, pues
está comprobado por la Organización Mundial de la Salud que la mala nutrición
es la causante de muchas enfermedades en el mundo e incluso la responsable de
una gran numero de muertes. Contar con una buena nutrición es imprescindible
para la prevención de enfermedades y para que cada individuo cuente con una
mejor calidad de vida.
Actualmente
se está enfrentando una crisis mundial en la cual los malos hábitos
alimenticios están saliendo triunfantes debido al mal manejo de la información
por parte de la sociedad.
Para
prevenir las enfermedades causadas por una mala nutrición es necesario que las
personas aprendan a distinguir que alimentos deben consumir en qué momento y
como se deben complementar los diferentes platillos; se sabe que
desafortunadamente gran parte de la población no cuenta con los recursos para
surtir la despensa de sus hogares con gran variedad, por ello te presentaremos
a lo largo del texto diferentes alimentos que puedes obtener con accesibilidad
a bajos costos.
Algunas
veces la rutina y las prisas hacen que las personas ingieran cualquier alimento
solo para calmar el hambre y se olvidan de consumir alimentos que les
proporcionen los nutrientes en las cantidades necesarias para un buen
funcionamiento del organismo.
El
plato del buen comer es una guía de alimentación muy fácil de usar que se
recomienda frecuentemente a toda la población mexicana. Esta herramienta brinda
orientación y ofrece opciones prácticas para integrar una dieta adecuada en
cada cultura considerando sus costumbres, necesidades y posibilidades.
Dicha
herramienta clasifica los alimentos en tres grupos:
Verduras
y frutas: Aportan
vitaminas, minerales y fibra, así como color y textura a la dieta. Como ejemplo
de este grupo tenemos la naranja, el plátano, la papaya, el brócoli, las
zanahorias, la calabaza, entre otros.
Cereales: Son la principal fuente de la
energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias por lo
que su consumo es fundamental para el buen funcionamiento orgánico. Este grupo
incluye el maíz, arroz, trigo y avena. Es preferible consumir los cereales
integrales por su aporte en fibra.
Leguminosas
y los alimentos de origen animal:
Es el grupo que aporta proteínas. Entre las leguminosas encontraras: frijoles,
lentejas y habas. Su consumo es recomendable de una a dos veces por semana. Los
alimentos de origen animal aportan también grasa saturada (colesterol), por lo
que su consumo deberá limitarse a una cuarta parte de tu plato.
Después de conocer los alimentos que
se deben ingerir se puede empezar a mencionar las enfermedades que se presentan
cuando no se tiene una alimentación adecuada; sin olvidar que existen muchas,
haremos hincapié en las más frecuentes reconocidas por la Organización Mundial
de la Salud.
Otra
de las enfermedades comunes presentadas por malos hábitos alimenticios es la
diabetes; esta es una enfermedad crónica
que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el
organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce. Con el tiempo, la
diabetes puede dañar el corazón, los vasos sanguíneos, ojos, riñones y nervios.
Se ha demostrado que medidas simples relacionadas con el
estilo de vida son eficaces para prevenir la diabetes. Para ayudar a prevenir la diabetes se debe:
- Alcanzar y mantener un peso
corporal saludable.
- Mantenerse activo
físicamente: al menos 30 minutos de actividad regular de intensidad
moderada la mayoría de los días de la semana.
- Consumir una dieta saludable
que contenga entre tres y cinco raciones diarias de frutas y hortalizas y
una cantidad reducida de azúcar y grasas saturadas.
- Evitar el consumo de tabaco, puesto que aumenta el riesgo de sufrir
enfermedades cardiovasculares.
También
encontramos las enfermedades cardiovasculares, estas enfermedades son consecuencia de
la interrupción de la corriente sanguínea al corazón y del corazón al cuerpo. La principal causa de esto es la
Ateroesclerosis que es el endurecimiento y oclusión de las arterias. Este
endurecimiento se relaciona con un depósito graso que forma una placa llamada
“Ateroma”, que está presente en la pared de las arterias.
Para prevenir la ateroesclerosis, es recomendable
no fumar o dejar de fumar, evitar los alimentos ricos en grasas animales y
ricos en colesterol como es el caso del huevo; también se debe evitar el
consumo excesivo de café porque algunas sustancias del café contribuyen a
aumentar el colesterol. Aumentar en la dieta frutas y verduras, así como
aceites vegetales como el de oliva; aumentar el consumo de pescados como
sardina, salmón, arenque, atún fresco, ya que contienen un aceite llamado W-3
el cual evita el engrosamiento de las arterias. La mejor protección se obtiene
de la actividad física, un buen entrenamiento puede ayudar a evitar estas
enfermedades.
Son
muchas las enfermedades que se derivan de la nutrición que uno mantiene a lo
largo de su vida; por ello debemos reconocer cuales son las más comunes y cómo
podemos prevenirlas. Hablar de nutrición y las enfermedades que de ellas se
derivan es un tema muy amplio por lo cual siempre debemos tener en cuenta lo
siguiente antes de comer:
§ El consumo de vegetales y frutas, esto
es algo que en grandes cantidades no hace daño.
§ El alto consumo de agua, para hidratar
el cuerpo y hacer funcionar los órganos a un 100%.
§ La práctica de ejercicio diaria.
§ La eliminación de los embutidos y los
productos industriales, como los refrescos, las comidas pre cocidas y otros.
§ La nutrición sana, eliminar las grasas
animales, aportar más vitaminas al organismo, comer sobre todo las carnes
magras.
§
Evitar
el consumo excesivo de alcohol y eliminar el tabaquismo.
Depende
de cada individuo elegir el tipo de vida que quiere llevar, la salud con la que
quiere contar y la importancia que le da la nutrición que recibirá a lo largo
de su vida. Se debe considerar diariamente que contar con una buena
alimentación es la mejor forma de evitar una enfermedad o disminuir la
probabilidad de padecerla; si llevamos una alimentación sana de la mano con el
ejercicio diario contaremos con mayor salud física y mental.
No hay comentarios:
Publicar un comentario